Благодаря выборам мэра, на прошедшей неделе у столичных школьников появился еще один выходной. Обрадовавшись мини-каникулам, мы с моими непоседами уехали на дачу, где и провели почти три дня! И провели их просто отлично! Надышались свежим воздухом, наелись шашлыков, нагулялись по лесу и даже насобирали целую кучу черники! Так что пока мои овитаминенные внуки набираются знаний, я думаю, что бы сделать с нашим «уловом».

Всем нам с детства твердили о необходимости есть в обед супы, борщи и щи. И, наверное, больше половины детей эти самые супы не любят и кушать не хотят.


Так было и c нашими детками, как только мы ни пытались заинтересовать их - и интересными нарезками овощей, и фигурной лапшой, и всяческими клецками и фрикадельками. Постепенно нам это удалось, они действительно полюбили первое.

Меня это очень радует, потому как польза первых блюд для детского организма просто неоценима. Суп подготавливает желудок к перевариванию второго блюда, облегчает процесс пищеварения, быстро усваивается и помогает избежать проблем с расстройствами пищеварения. Первые блюда богаты клетчаткой, которая необходима для нормальной работы кишечника.

Все мои домашние очень любят котлеты. Горячие, скворчащие, только-только со сковородки - ну кто откажется от такого удовольствия. Но все мы знаем, что жареная еда совсем не полезна детей. 

Недавно, подруга посоветовала мне вместо жарки использовать духовку. По ее словам, это совсем не отразиться на вкусе, а пользы будет куда как больше. Первое, что я так приготовила - это куриные котлеты. Получилось ну просто очень вкусно! Дети если с большим удовольствием, и даже Юле, которая тщательно следит за каждой калорией, они понравились! 

Спешу поделиться рецептом! 

Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр
2 яйца
2 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки муки
1 луковица
соль, перец

Филе и луковицу пропускаем через мясорубку. Смешиваем все ингредиенты, формируем котлетки и выкладываем на противень, немного смазанный маслом. Выпекаем в духовке при 200 С 10-15 мин. с одной стороны, потом переворачиваем и еще 10 мин. 


Читать далее 

Сегодня хочу поговорить о том, что неизбежно приходит на ум при упоминании бабушки - о меде.


А знаете ли вы, почему мед так полезен? Здесь все просто. Как известно, пчелы питаются нектаром, нектар - это концентрат полезных минералов в растениях, а растения, в свою очередь, впитывают полезные минералы из почвы. Получается что мед это не что иное, как «польза земли». Вот почему он так незаменим!