Блинчики получаются невероятно пышными и воздушными, с аппетитной золотистой румяностью, что так и будет притягивает вас стащить еще кусочек.
Хоткейки — это американские блинчики, которые похожи по своему составу на всем известные панкейки или на русские оладьи, но все же отличаются, главным образом — способом приготовления.
Готовятся эти вкуснейшие блинчики-оладушки совершенно без добавления масла, что в определенной мере делают их менее калорийный по сравнению с их собратьями.
Тратится на приготовление таких блинчиков около 15 -20 минут всего времени от начала замешивания теста и заканчивая мытьем посуды, на каждый хоткейк не более минуты.
Ингредиенты:
Мука: 240гр.
Сахар: 80 гр.
Ванильный сахар: 10гр
Яйца: 2шт
Разрыхлитель: 10гр.
Молоко: 200мл.
Приготовление:
Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Влить молоко и перемешать до однородности.
Всыпать частями муку с разрыхлителем и замесить тесто без комочков.
Сковороду хорошо нагреть, желательно использовать с антипригарным покрытием.
В середину сковороды выкладывать две столовые ложки теста и закрывать крышкой на 1-2 минуты, переворачивать хоткейк и жарить еще 1 минуту под закрытой крышкой.
Таким образом приготовить все хоткейки. Подавать американские блинчики с сиропом, вареньем или медом.