Хочу испечь тортик... нужен совет))

Хочу испечь тортик под мастику на первый годик для дочки и гостей)Подскажите какую начинку под мастику можно сделать?Я торты без мастики раньше уже пекла опыт есть, что можно интересного сделать?Очень уж хочется что бы всем понравился тортик)))