Сырники.

500 г творога, 1 яйцо, сахар 2 ст. ложки, мука 5ст. ложек в тесто и 1 стакан на формовку сырников, ванильный сахар, щепотка соли, изюм(замачиваю вначале в кипятке).Все перемешиваем, добавляем изюм, мокрыми руками формируем тесто и делим пополам. Каждую половину скатываем в виде колбаски на плоском блюде с мукой, разрезаем на порции, в помощью ножа формируем сырники(у меня получается 10 штук) и обжариваем на сковороде. Для получения рисунка, обратной стороной ножа рисуем сеточку на сырнике. Приятного аппетита!