В рейтинге полезной здоровой еды йогурт давно занимает одно из первых мест. Этому продукту уже более тысячи лет! Сегодня мы расскажем, какие особенности этого вкусного продукта, делают его не заменимым в рационе ребенка: 1. Йогурт переваривается лучше, чем молоко. Процесс ферментации делает его продуктом, который переваривается намного лучше, чем молоко. Под влиянием живых бактериальных культур ЛАКТОЗА практически полностью расщепляется на составляющие. Дети, страдающие от непереносимости лактозы, легко усваивают йогурты, не испытывая при этом дискомфорта. 2. Йогурт - ценный источник КАЛЬЦИЯ. В двух стаканчиках йогурта содержится 450 мг кальция. Это половина рекомендуемой суточной нормы потребления кальция для ребенка и примерно 30-40% нормы для взрослых. Поскольку наличие живых бактериальных культур улучшает усвоение кальция, из этого следует, что, выбирая между йогуртом и молоком, предпочтение нужно отдать первому. 3. Йогурт полезен для толстого кишечника. У маленьких детей очень часто бывает не стабильный стул - одни малыши склонны к запорам, другие, наоборот, к жидкому стулу. В обоих случаях требуется мягкая НОРМАЛИЗАЦИЯ МИКРОФЛОРЫ кишечника. Йогурт содержит лактобактерии, которые благоприятно воздействуют на работу кишечника. Так же, полезные бактерии, которые содержатся в йогурте, блокируют вредные вещества (например, нитриты), прежде чем они станут канцерогенными. 4. Йогурт способствует улучшению УСВОЕНИЯ других питательных веществ. Полезные бактерии, содержащиеся в йогурте, помогают более эффективному усвоению кальция и витаминов группы В. В частности, молочная кислота, которая есть в йогурте, улучшает усвоение кальция из молока, улучшая его поглощение стенками кишечника. #детям #полезно #вкусно #сделайсам #кисломолочка #молочныепродукты #жкт #еда #своййогуртРостов #здоровоепитание
Ростов-на-Дону