Деткам еще трудно пережевывать крупные кусочки мяса, поэтому я своему ребенку готовила плов с фаршем. Моему сынишке вообще все блюда с рисом нравятся. Готовится детский плов очень просто и быстро.
Ингредиенты:
на 2 порции:
рис - 70 г
фарш телячий - 200 г
морковь - 1\2 шт
луковица - 1 шт небольшая
соль, зелень - по вкусу
Способ приготовления:
1. Начну с того, что фарш я делала сама из кусочка молодой телятины. Плов готовила в небольшой кастрюльке. На дно наливаем немного масла растительного, нагреваем и кладем фарш. Буквально через пару минут, когда мясо схватилось, добавляем немного воды, чтобы оно потихоньку тушилось на среднем огне минут 15-20.
2. Пока готовится мясо, натираем морковь на терке и мелко нарезаем лук. Добавляем овощи к мясу, перемешиваем, солим по вкусу и тушим все минуты 3.
3. Далее засыпаем промытый рис и заливаем кипятком. Количество воды берем в 2 раза больше чем риса. Закрываем крышкой и тушим до готовности риса. Если кажется, что воды недостаточно, то смело можно чуть подлить.
4. После приготовления, перемешиваем плов. Подаем со свежими овощами.