Подружка рассказала о таком рецепте,.... вот нашла в сети-буду пробовать)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО ТВОРОЖКА ИЗ КЕФИРА
Описание:
Самый полезный творог для малыша - это домашний, особенно тот, который приготовлен самостоятельно из молока или кефира. Мамы обязательно собирают такие рецепты и экспериментируют, но не все, к сожалению, знают один из самых простых способов - приготовление творожка из замороженного кефира. Во-первых, это совсем не сложно, кефир даже прогревать не нужно, только заморозить, во-вторых, при замораживании/размораживании полезные бактерии полностью сохраняются.
Ингредиенты:
- Кефир в любой упаковке кроме стекла и любой жирности (для сидящих на белковой диете - 0%).
Способ приготовления:
1. Для начала кефир заморозим, достанем из морозилки и снимем упаковку.
2. Дуршлаг застелим марлей и уложим в него кефирные ледышки.
3. Поставим дуршлаг в раковину (лучше делать это на ночь) и оставим до полного размораживания.
4. Если Вам необходимо собрать сыворотку - поставьте дуршлаг в кастрюльку
Приятного аппетита !