А как вы употребляете кольраби?

Добрый вечер, девчат!

Первый раз столкнулась с этим овощем - свекры подкинули))) (любят навыращивать-насобирать всякой всячины, а потом нас угощают в неимоверных количествах - за что им честь и хвала). Отрезала - попробовала, по вкусу похоже на кочерыжку капустную. Приготовила импровизированный салатик: кольраби+яблоко+майонез+соль. Еще половина осталась. Что с ней вкусненького можно придумать?