Признаюсь сразу-фотка не моя,я свою сфотографировать не успела вчера)Но выглядит почти так же)
Что нам понадобится:
5-6 средних картофелин(у меня форма стеклянная,со стороной сантиметров 20-25)
500 грамм нежирного фарша
1 луковица(если маленьких,то 2)
2-3 зубчика чеснока
0,5 л молока
2 яйца
сыр 250-300 гр (я беру российский или сметанковый)
Для начала нагреваем в сковороде масло и обжариваем на нем мелко нарезанный лук и чеснок.Когда лук слегка зарумянится,добавляем в сковороду фарш,солим-перчим и жарим на среднем огне до полуготовности,тщательноразминая все комочки.
Пока жарится фарш режем картофель тонкими кружочками,трем на терку сыр и готовим соус-яйца и молоко взбиваем венчиком(вилкой) до однородности,слегка солим и перчим.
Теперь,когда фарш готов и картошечка нарезана,собираем запеканку 1-й слой -картофель,сверху фарш,потом немного сыра,и поливаем из ложки соусом.Так проделываем с каждым слоем.Последний слой-картошка и много-много сыра)Заливаем остатками соуса-и в разогретую до 180 духовку минут на 40.Но духовки у всех разные,так что внимательно следим,что не пригорело.Очень удобно использовать стеклянную форму для такой запеканки.
Когда верхний слой зарумянится и по квартире поплывет восхитительный аромат-достаем из духовки и наслаждаемся)Приятного аппетита!