Мама двоих (8 лет, 2 года) Зеленоград

Сахарный пирог!

Я готова петь дифирамбы тому человеку,кто придумал этот пирог, #УМОТЪЕШЬ как вкусно!

Один из моих любимчиков! Попробовав его раз, я полюбила его навсегда)

Набор продуктов простой,вы найдете в своем холодильнике легко)

Вот он мой САХАРНЫЙ ПИРОГ!

Кому нужен рецепт прошу под кат))

Ингредиенты:

Мука-250(просеянная)

Молоко- 100мл(теплое)

Яйцо-2шт

Масло- 100 в тесто(комнатной темп.),50 на верхушку(из холодильника)

Дрожжи- 2ч.л или свежие 15гр

Сахар-100-150гр

Сливки- 200мл (жирность не важна, но я брала 10%)

Соль- щепотка

Раст. масло- для формирования пирога

Ванильный сахар- пакетик (по желанию)

Рецепт:

В теплое молоко добавить дрожжи(я еще чайную ложку сахара положила) Размешать и оставить на 10-15 минут.

Как на опаре поднялась шапочка,добавить 2 яйца,мягкое масло, (и я положила ванильный сахар и щепотку соли) все перемешать венчиком.

Затем всыпать постепенно муки и мешать ложкой,тесто будет жидкое.

Оставить на час подниматься,накрыв пищевой пленкой.

Форму смазать раст.маслом, выложить тесто в форму(у меня 24 в длину и 19 в ширину,не советую брать форму больше 22см,так как пирог будет низкий) помогать себе руками с мазаными в масле. Оставить на 30 минут.

Сделать посыпку, порубить масло с сахаром,убрать в холодильник.

В подошедшем тесте,сделать "дырки" (пальцем смазаном в растительном масле)по всему периметру и посыпать заранее сделанной посыпкой.

Отправить в разогретую духовку 180-200 градусов на 25-35 минут, затем достать форму полить сверху сливкам и поставить обратно в духовку на 10 минут.