"Три шоколада", 2300г

Шоколадный бисквит, бананово-шоколадный мусс, 2000г

Дорогие мастерицы, у меня вопрос, если кружево не получилось с первого раза, возможно его использовать как-то повторно, размочить или растопить? Поделитесь опытом, пожалуйста)))))

"Наполеон", 2500г

Ванильный бисквит, сырно-сливочный крем с маскарпоне, вишня, абрикос, грецкий орех, 3000г

Молочная девочка, вишня, грецкий орех, сметанно-сливочный крем, 2800г

Попытки вспомнить и потренироваться работой с кремом))) Капкейки ванильные, лимонный ганаш, белковый крем.

Чизкейк с ягодами 1600г, для домашних посиделок на 8 марта))))

Ванильные капкейки с апельсиновым ганашем и сырно-сливочным кремом, и с лимонным и шоколадным крем-ганашем.

Под катом: Ванильные капкейки с шоколадным крем-ганашем, ореховым сливочным кремом и голубикой.