Страница 7 - Евгения — общайтесь на форуме BabyBlog

Евгения

Натусик (бибирево)

Москва

Пицца на кефире

Тесто: кефир - 1 стак.,яйцо - 1 шт, мука - 2 стак.,соль - 0,5 ч.л.,сахар - 1 ч.л.,сода - 0,5 ч.л. ,
Для начинки:
колбаса полукопченая - 150 г, сыр твердый - 150 г , майонез - по вкусу, соус томатный - 5 ст.л ( я использую только домашний, который заготавливаю каждое лето). ,итальянские травы - по вкусу., перец сладкий, укроп.
В глубокую миску просеять муку, сделать посередине углубление, добавить соль, вбить яйцо. Влить кефир, добавить сахар и соду. Постепенно перемешивать вместе с небольшим количеством муки. Замесить тесто, которое не должно быть слишком крутым, но и липнуть к столу и рукам не должно. Раскатать тесто в тонкий пласт, выложить его на смазанный немного маслом противень, смазать поверхность томатным соусом. Выложить начинку по вашему усмотрению и запекать в духовке 15-25 минут до красивой румяной сырной корочки.
Приятного аппетита!

Евгения

Натусик (бибирево)

Москва

Делюсь рецептом с Мертвого моря - Овощи по-израильски.


Этот рецепт давно привезла моя мама из Израиля, когда лечилась в отеле на Мертвом море. Отель был очень дорогой и повара самые лучшие, поэтому рецепты были списаны незамедлительно) Костяк рецепта все указанное, кроме брюссельсокй капусты, ее я добавила уже как вариацию. Ингредиенты: морковь - 1 шт, соевый соус - 50мл, мед - 1 ст.л, лук репчатый - 1 шт, сыр тертый - 200г, капуста брокколи замороженная - 1 уп, брюссельская капуста замороженная - 1 уп (не обязательно)

Евгения

Натусик (бибирево)

Москва

Рецепт огурчиков

Евгения

Натусик (бибирево)

Москва

Картофель на гарнир

Ингредиенты:

- 7 средних картофелин

- 50 гр сыра

- 30 гр слив масла

- 1 ст л майонеза

- 1 ст л рубленного укропа

- соль и чеснок по желанию

Приготовление:

Хорошо моем картофель и накалываем вилкой в нескольких местах.

Кладем на решетку в духовку и запекаем при 180" до готовности(зависит от величины картофеля)~45 мин.

Сыр трем на мелковатой терке,перемешиваем с размягченным маслом,майонезом и укропом.

Скатываем порциональные шарики.

Картофель слегка остужаем и делаем крестообразные надрезы, вырезая при этом~по 1 см,не дорезая до конца пару см(смотрите фото).

В середину(слегка раздвинув) картофеля вкладываем сырный шарик и перед подачей на стол-на 1-1,5 мин в микроволн или духовку.

Приятного аппетита!

Евгения

Натусик (бибирево)

Москва

САЛАТ "ТОСКА"

САЛАТ "ТОСКА"

Ингредиенты:

- Вареная куриная грудка

- 2 крупных твердых помидора

- Сыр Российский тертый 200 грамм

- 1 молодая луковица

- Свежие шампиньоны 200 грамм

- Майонез, соль по вкусу, оливковое масло для жарки

Приготовление:

Мелко покрошить лук,

шампиньоны и обжарить на оливковом масле.

Курицу порезать на небольшие кусочки.

Помидоры порезать на тонкие кольца.

Укладываем ингредиенты на блюдо слоями:

курица - майонез,

грибы с луком - майонез,

помидоры - майонез,

и обильно посыпать сыром.

Дать настояться салату в холодильнике два часа.

Приятного аппетита!

Евгения

Натусик (бибирево)

Москва

блинчики.Заварные блинчики.Вкуснющие блинчики Манно-овсянные

Заварные блинчики.

Для теста:

Молоко - 2 стак.

Кипяток - 1 стак.

Яйцо куриное - 3 шт.

Мука - 1,5 стак.

Масло растительное (или сливочное растопленное) - 3 ст.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Сахар - 2 ст.л. 1/2 ч.л.

соды.

гаш лимонным соком.

На 18-20 блинчиков диаметром 18-20 см Взбить миксером яйца с сахаром, солью и молоком.(молоко вскипятить и немного остудить) Влить кипяток не прерывая взбивание. Потихоньку засыпать просеянную муку, не переставая взбивать тесто (во избежание комков), добавить масло, еще раз взбить.Добавить соды,перемешать. Накрыть емкость с тестом полотенцем и оставить на 30 минут. Тесто получится достаточно жидким. Перед жареньем перемешать. Жарить блины на слегка смазанной маслом сковороде. Начинка: Готовая сладкая творожная масса.