Торт

Пирог получается сочным, нежным, красивым и очень полезным. Ни один из его ингредиентов не проходит термической обработки и оставляет в себе все те так необходимые для нас витамины.
Готовим?Пробуем!

Нам понадобится: (1 маленький пирог)

3 крупные моркови
9 ст. ложек овсянки
4 ст. ложки грецких орехов
4 финика
1 большая ст. ложка изюма
1/2 ст. ложки кокосового масла
Корица и имбирь

Для крема
1 чашка кешью (1 чашка-250 г.)
7 ст. ложек кокосового молока
1,5 ст. ложки кокосового масла
2,5 ст. ложки мёда
1 долька лайма или 1 ч. ложка сока лайма

1.Тесто
Замачиваем кешью на 2 часа.
Измельчаем грецкие орехи и овсянку в блендере. Очищаем морковь, добавляем в блендер.
Кладем финики.
«Тесто» должно быть не сильно плотным. В конце засыпаем специи и добавляем изюм, кокосовое масло.

2. Приготовление крема
Сливаем из кешью воду, добавляем лайм, молоко, мёд и кокосовое масло и делаем крем.
Делим тесто на две части.
Укладываем одну на тарелку и сверху наносим основную часть крема. Накрываем второй и наносим остальной крем.
Украшаем семенами.

Готово! Охлаждаем в холодильнике несколько часов и поедаем. Приятного и здорового аппетита!