Отправьтесь с этой целью в романтические места, популярные у туристов. Там предоставляют услуги бракосочетания 
круглый год с целью поддержания собственной популярности. Прекрасно подойдет город Верона с известным балкончиком Джульетты и Ромео и с различными церковными капеллами, где религия позволяет венчание 1 января.
Выберите подходящее место заранее, так как есть возможность, что вы не будете единственным желающим зарегистрировать брак в такой день.
Обдумайте финансовую сторону этого вопроса. Подготовьте документы: загранпаспорта, визы, разрешения на выезд. Делать это надо заранее, так как в канун праздников учреждения могут работать нестабильно.
Забронируйте место, уточните время проведения церемонии. Заранее договоритесь о номере в гостиницы, в которой планируете провести брачную ночь.
Обдумайте маршрут и свадебный наряд (это может быть все что угодно, на вше усмотрение, начиная от традиционного подвенечного платья, заканчивая самым экстравагантным нарядом).
Убедитесь, в наличии свободных от работы дней в нужное вам время. В назначенный срок приступайте к воплощению своей фантазии.
Если все вышеизложенное вам не подходит, устройте себе морской круиз на данное время. Капитан любого судна имеет полное право регистрировать браки во время рейса между гражданами любой страны в любое время (конечно, обдумайте заранее финансово-документальную сторону этого вопроса).