Домашний мармелад

Рецепт очень прост.

Понадобится:

1. Агар-агар или желатин (во втором случае застывает дольше).

2. Фрукты, у нас 2 апельсина.

Из апельсинов выжимаем сок, получится около 200 мл, 150 мл смешиваем с 1,5 ч.л. агар-агара и оставляем на 30 минут. В кастрюлю выливаем оставшиеся 50 мл сока и вместе с сахаром (2-3 ст.л.) доводим до кипения. Добавляем туда же сок с агаром, варим ещё 6 минут. Выключаем и даем постоять ещё 10 минут, главное не забыть, а то получится одна большая мармеладина))))) Хотя и её можно потом просто разрезать и слопать. Мы разлили по формочкам, поставили в холодильник и минут через 30 уплетали за обе щеки!