Наткнулась на этот рецепт и думаю - дай попробую) В итоге мы такую пиццу с мужем неделю ели, пока не надоела) 
Получается при любом раскладе, можете не переживать) Некоторые ее омлетом называют, но я настаиваю на пицце)
Нам понадобятся:
5 ст.л. муки с горкой!
4 ст.л. сметаны / кефира
4 ст.л. майонеза
2 яйца
50 гр. сыра (около 1 ст.л.)
НАЧИНКА ЛЮБАЯ!!!
Приготовление:
1.Смешиваем все ингридиенты, только ложкой или вилкой!
2.Выливаем тесто в сковородку, которую мы слегка смазываем маслом! Только слегка!
3.Смазываем кетчупом/майонезом/соусом. Чего душа желает.
4.Начинка любая ( я ставлю филе, помидоры, грибы и ветчину)
5.Сверху посыпаем пиццу сыром.
6.Ставим сковородку на огонь (желательно умеренный, средний), накрываем крышкой на 10 минут. (я с крышкой 5 минут держала, чтоб сыр расплавился, и 5 минут без, чтоб следить за ней)
И все) Красивая круглая пицца готова) 