Был у моего мужа корпоратив к 23 февраля. И принес он мне в гостинчик скумбрию, запеченную на мангале. Раньше я не ела скумбрию, кроме как копченую или соленую магазинную. И так мне понравился её вкус, что решила я приготовить рыбку сама.
Купила в магазине пакет замороженной скумбрии (цена приятно удивила - 158 руб/кг).
Три скумбрии, разморозила.
Выпотрошила, обрезала хвостик, голову оставила, т.к.люблю её "разбирать". Порезала каждую на три кусочка.
Добавила соль, перчик, приправу "Итальянские травы", мелко порезала два зубчика чеснока, хорошо перемешала все.
Чашу мультиварки смазала оливковым маслом, на дно уложила луковицу, порезанную кольцами. Сверху положила скумбрию. Включила режим "Выпечка" на 30 мин. Этого времени достаточно, чтобы рыбка приготовилась. И всё, можно наслаждаться этой рыбкой. Мужу она тоже очень понравилась.
