Многие хозяйки начинают готовиться к празднику задолго до его наступления. Самым большим и важным праздником является Новый год, для его встречи принято накрывать столы с большим количеством блюд. Обычно бывает два-три вида горячего, разнообразные нарезки, овощи и соления. Особое внимание уделяется салатам. Новогодние салаты принято украшать, например, в виде символа года. Есть салаты, которые изначально имеют определенное оформление, которое закладывается в самом названии. Маска, ананас, шапка Мономаха – эти новогодние салаты пользуются большой популярностью на всех праздниках. Я стараюсь не делать на праздники салаты с майонезом, максимум два вида. Из классических новогодних салатов очень люблю «семгу под шубой». Очень вкусно ее готовит моя мама, у меня почему-то так не получается. Каждый раз, собираясь к маме в гости, я прошу приготовить мне именно этот салат. Вторым любимым салатом в нашей семье является «Оливье», от него без ума мужская половина. Этот салат никогда не заправляю только майонезом, всегда для приготовления заправки использую смесь майонеза и сметаны. Мне кажется, таким образом, салат получается более легким и вкусным.