и бриоши)))

тесто: стакан сливок или молока (подогреть), пакетик сухих дрожжей, 1/3 стакана сахара, 1 ч.л. соли (добавляла без горки, но мама сказала пресновато, по мне нормально)) , 2 яйца, 100 гр масла или маргарина, муку я добавляла постепенно, сначала 1,5 стакана, убрала в теплое место, потом еще полтора, когда тесто поднялось. короче, когда тесто готово, варишь все тот же ванильный пудинг на 750 мл молока, добавляешь изюм *(я его замачивала в кипятке и потом еще промывала долго от грязи). у меня тесто вышло на 2 листа где-то, а вот начинки из двух пакетиков было многораскатываешь лист, намазываешь начинкой, сворачиваешь по длинной стороне, режешь, даешь полежать на противне 15 минут и в духовку на 15 минуткак-то так, горячие булочки смазываешь абрикосовым джемом разведенным водой 

в пятницу пеку Захер))) а сегодня пью винчик)) и не пеку))))

вкуснятина!