Приготовила замечательные кексики для своего малыша, причем рецепт без молочной продукции и без сливочного масла.
Кому интересно, прошу под кат=)
Ингредиенты:
Яйцо куриное 2 шт
Черный чай 1/2 стакана
Масло растительное 2 ст.ложки
Мука 1,5 стакана
Сахар 1/2 стакана
Варенье на ваш выбор (или свежие фрукты) 3 ст. ложки
Сода гашеная 1/2 ч. ложки
Способ приготовления:
1. Слегка взбиваем яйца с сахаром, далее добавляем чай, масло, соду гашеную лимонным соком, хорошенько все перемешиваем.
2. Медленно вводим в смесь муку и хорошенько перемешиваем миксером/блендером
3. Добавляем в смесь варенье. (Если вы решили использовать свежие фрукты или ягоды, то понадобится чуть больше сахара)
4. Разливаем смесь в формочки и ставим в духовку на 10-15 мин при температуре 180гр.
Приятного аппетита!