Идея найдена в интернете, фото оттуда же, я так аппетитно не умею фоткать(
Но получилось действительно вкусно!
Ингредиенты: - 1 кг картофеля
- 1 кг курицы (у меня куриные ножки и крылышки)
- 2 шт помидора
- 2 шт стручкового перца
- 200 г сметаны
-1-2 зубчика чеснока
- соль
- перец
Приготовление:
Картофель почистить, порезать небольшими брусочками.Добавить 100 г сметаны, посолить, поперчить, перемешать.Выложить картофель в форму (у меня квадратная форма 25х25 см).
Курицу порезать на несколько крупных кусков.Добавить 100 г сметаны и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку.
Посолить, поперчить, перемешать.Выложить курицу поверх картофеля и оставить мариноваться на 20-30 минут.
Потом в форму влить 1 стакан кипятка (это делается для того, чтобы картофель гарантированно приготовился, а не остался сырой). Можно воду не добавлять, так как некоторые сорта картофеля могут приготовиться и без воды, но тогда возможно придется увеличить время приготовления в духовке.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
За 15 - 20 мин до конца приготовления добавить порезанные помидоры и перец
Готовить 60-70 минут.Блюдо готово тогда, когда приготовился картофель.При подаче картофель с курицей можно украсить зеленью.