Мама девочки (2 года)
Железнодорожный
Запеканка
Ингредиенты
Получается: 1 большая запеканка
- 1 кг картофеля
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1/4 стакана молока
- 3 луковицы
- 500 г говяжьего фарша
- 250 г упаковка замороженного зеленого горошка, разморозить
- 250 г упаковка замороженных зерен кукурузы
- 1 ст.л. паприки ( не добавляла)
- щепотка молотого мускатного ореха ( не добавляла)
- щепотка сухого шалфея ( не добавляла)
- щепотка соли
- щепотка молотого черного перца ( не добавляла)
Способ приготовления
- Отварите картофель до готовности. Разомните в пюре с молоком и 2 ст.л. сливочного масла или маргарина. Приправьте мускатным орехом, солью и перцем. Отложите.
- Обжарьте лук с паприкой. Добавьте говяжий фарш и сухой шалфей и обжаривайте, пока мясо не подрумянится.
- В кастрюле бланшируйте замороженные овощи в кипящей воде 5 минут. Откиньте.
- Выложите тонкий слой картофеля в форму для выпечки (большую, на 3-4 л). Добавьте половину отваренных овощей, затем фарш, а затем остальные овощи. Сверху выложите остальное картофельное пюре.
- Сверху разложите маленькиме кусочки сливочного масла, посыпьте паприкой, солью и перцем. Выпекайте при температуре 200 C 40-50 минут, или пока не подрумянится.
