Порционная выпечка хорошо и удобно. Но иногда для компании (или застолья) больше подходит что-то большое.

Показываю творожный кекс с шоколадной крошкой, шоколадный кекс, творожную запеканку, пушистый пирог с капустой.

Творожный кекс с шоколадной крошкой

Протереть 600 г творога:

10 минут взбивать 200 г маргарина и 300 г сахара, добавить в творог:

Добавить стакан шоколадного лома:

Взбить 4 яйца со щепоткой соли:

Вылить яйца к творогу:

Всыпать 350 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, корицу (опционально):

Перемешать:

Выложить в форму:

Выпекать до готовности при 200 градусах:

Остудить и вынуть из формы:

Творожная запеканка

Творог ем очень редко. Но вот эта запеканка раз в год у меня отлично проходит!

Взбить 3 ст.л. сл. масла и 4 ст.л. песка, добавить ванилин:

Положить 2 яйца:

Размешать, добавить 4 ст.л. манки:

Добавить 3 пачки творога:

Перемешать до однородности. Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную манкой. Сверху смазать сметаной:

Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут:

Остудить в форме. Вытащить. Нарезать:

И полить по вкусу: сметанкой, шоколадом, вареньем, сгущенкой!

Шоколадный кекс

5 яиц со стаканом сахара:

Взбить до пышной пены:

Добавить 0,5 стакана сметаны или сливок 35% и стакан шоколадной пасты (шоколадно-ореховой):

Просеять в миску 450 г муки, пол стакана какао, 1 ч.л. разрыхлителя, ванилин:

Добавить к жидкой смеси:

Перемешать:

Выложить в смазанную форму:

Я запекала в мультиварке 80 минут:

Ароматный и пышный красавец:

В разрезе:

Пушистый пирог с капустой

Капусту нашинковать, укроп мелко нарезать:

Посолить и перетереть руками:

Переложить в форму для запекания:

3 яйца взбить со щепоткой соли:

Добавить 5 ст.л. сметаны и 3 ст.л. майонеза:

Всыпать 6 ст.л. муки и 2 ч.л. разрыхлителя теста:

Перемешать:

Залить капусту:

Выпекать 30 минут при 180 градусах:

Такая пышная вкусняшка:

Цвет теста необычно карамельный, обалденно простой и пушистый пирог!

Подружиться с выпечкой

Похожие записи