(Спас на горе) приурочен к христианскому празднику Преображения Господня. «Пришёл Яблочный Спас - ушло лето от нас». Второй Спас пришёл на смену празднику первого сбора яблок. Считалось, что собранные в эти дни яблоки обладают живительной силой, наливают тело здоровьем и красотой. Христианская церковь наполнила старую традицию иным смыслом, придав ей небывалую духовную мощь. За 40 дней до распятия Иисус Христос и его ученики поднялись на гору Фавор, где будущий Спаситель явился своим последователям в сиянии небесного света. Так ученикам Христа открылась его божественная сущность, а сам Богочеловек узнал о своём предназначении, и какого числа его ждёт мученическая смерть. Иисус запретил ученикам рассказывать об увиденном, а спустившись с горы, повелел людям собирать яблоки, чтобы Бог-Отец мог освятить их. Традиционно в раннее утро Яблочного Спаса в церковь несут корзины с яблоками, виноградом и другими плодами, ягодами и злаками первого урожая. Желательно, чтобы плоды были свежими, только что сорванными. Из освящённых фруктов и ягод готовят постные блюда: пироги и булки с фруктовой начинкой; варенье, джемы; компоты; сушеные фрукты и ягоды; запечённые с мёдом яблоки; мочёные яблоки. Главным плодом является, конечно, яблоко. Яблоки раздавали малоимущим, друзьям и родственникам, относили на кладбище - прежде всего на могилки умерших детей, и только потом ели сами. Существует поверье, что первое съеденное яблоко дарует человека здоровьем, отводит от него горести и несчастья. До Яблочного Спаса есть яблоки, другие фрукты было запрещено. Ещё одного название Яблочного Спаса - Первые осенины. С этого дня начинается наступление осени - дни становятся все короче и короче, ночи прохладнее. Преображается сама природа. Это отмечалось вечером Яблочного Спаса, когда молодёжь, глядя на закат, песнями прощалась с солнцем. Яблочный Спас - второй, но главный Спас. В этот день освящали землю под новый урожай, подготавливая её к началу сева. От совершенных в Яблочный Спас обрядов и ритуалов зависит благополучие в будущем, закладываются основы грядущего урожая. Заготовленные в эти дни яблоки магическим образом оберегают дом, сохраняют молодость и здоровье, приносят любовь.