• Мука(около) — 2 стак.
• Масло растительное— 0,5 стак.
• Водa— 0,5 стак.
• Соль
• Капуста белокочанная(свежая или квашеная) — 1 вилок
• Морковь— 1 шт
• Лук репчатый— 1 шт

Каждый кусочек раскатываем практически до прозрачного состояния и кладём на край начинку -у меня это потушенная на сковороде шинкованная капуста с луком и морковью, для кислинки добавила сок лимона, можно уксус.

Аккуратно заворачиваем, формируя нашу"сигару", выкладываем на противень швом вниз, пирожок получается размером где-то 10*3 см.

Смазываем яйцом и выпекаем при 200 градусах минут 20-30, до золотистого цвета

Очень вкусно, слоёно и хрустяще, очень советую

Приятного аппетита!

Не только с сыром, с творогом, с яблоками, с фаршем. Дело не в начинке, а в тесте. Тесто замечательное. Тесто которое используется в китайских рецептах. Тоненькое, хрустящее, не рвется. Начинку можно положить самую сочную - сок останется внутри и не вытекает. Рекомендую.. Тесто делается считанные минуты. Заготовить можно впрок и хранить в морозильнике Разделив на порции. При необходимости достаeм, начиняем. В общем, палочка-выручалочка.

 1. Муку высыпаем в чашку. Воду вскипятим. Снимем с огня и тут же выливаем в муку. Хорошо вымешиваем тесто до однородного состояния и оставляем на 30 минут, накрыв влажной салфеткой.

2. Затем режем на кусочки... раскатываем очень тонкие лепешки с помощью муки. (Тесто податливое, труда раскатать не состави).

3. Выкладываем начинку. Тертый сыр. Или творог, смешанный с сахаром и яйцами. Или соленый творог с зеленью.. И т. п. Включайте фантазию.

4. Сворачиваем обрезаем лишнее или просто защипываем края.

5. И обжариваем на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки.

• Молоко— 600 мл
• Масло растительное— 3 ст. л.
• Яйцо куриное— 2 шт
• Сахар— 3 ст. л.
• Соль— 0,5 ч. л.
• Мука(с горкой) — 10 ст. л.

1. Берем промытую 1,5-литровую бутылку от минералки (или любого напитка).

 3. Наливаем молоко и закручиваем крышкой.

4. Трясем бутылку.

5. Сковороду поставить на огонь, раскалить её и добавляем растительного маслa.

6. Тесто на сковородку.

Не обязательно жарить всe тесто сразу, поставьте бутылку с тестом в холодильник и утром на завтрак приготовьте аппетитные горячие блинчики.