Мой вариант кулича и оформление к Пасхе

Всем привет!

Сегодня принято готовить куличи. Поверьте, это такое удовольствие и такая радость угощать всех своими куличами. Обязательно попробуйте!

Очень ароматный кулич на заварной опаре, ароматизированный лимонной цедрой и коньяком. Кулич получается с очень мягким и вкусным мякишем, он готовится весьма просто и отлично поднимается при выпекании.

Полное время приготовления - 4,5 часа.

Вот фото мякиша в разрезе: 

Рекомендую готовить сразу двойную дозу, из данного количества продуктов у меня получилось 750 кулича (я готовила два).

Ингредиенты

• для опары:
• молоко - 250 мл.
• мука пшеничная - 100 гр.
• дрожжи сухие быстродействующие - 8 гр.
• для теста:
• желтки - 6 шт.
• сахар - 125 гр.
• соль - 1 гр.
• мука пшеничная - 375 гр.
• цукаты - 20 гр.
• изюм светлый - 50 гр.
• белок - 2 шт.
• сливочное масло - 100 гр.
• коньяк (водка) - 15 мл.
• цедра лимона - 1 ч. ложка
• для глазури:
• белок - 2 шт.
• сахарная пудра - 100 гр.
• лимонный сок - 1/2 ч. ложки
• кондитерская посыпка

Я постаралась очень подробно все описать, поэтому даю ссылку на пошаговый фото-рецепт

Еще очень рекомендую разные идеи для антуража к этому празднику, взяла все отсюда