Страница 4 - Inna (InChi) — общайтесь на форуме BabyBlog

Inna (InChi) → готовим взрослым

Фрязино

Итальянская пассеровка_заморозка ❄️❄️❄️

Итальянская пассеровка

29 мая 2016, 10:04

Автор: alarm clock

Поварёнок 5 уровня

Категория: Заготовки -> Заморозка

Кухня: Итальянская

Описание: Итальянская пассеровка soffritto - пользуюсь этой пассеровкой очень давно. Облагораживает и насыщает ароматами любое блюдо. Я добавляю практически по все первые, мясные и рыбные блюда. Эта пассеровка - просто находка! Нашла этот рецепт в интернете - огромное спасибо автору. что поделился! Для тех кто не приемлет сельдерей - во время тушения все ароматы и вкусы смешиваются и превращаются в единое целое - наивкуснейшую и ароматнейшую приправу, понять какие именно овощи использованы совершенно не возможно)

Предназначение:
На обед
На ужин

Ингредиенты для "Итальянская пассеровка":

Лук репчатый - 500 г
Морковь - 300 г
Сельдерей черешковый - 200 г
Масло оливковое (или растительное) - 150 мл
Томатная паста (я не добавляю) - 1 ст. л.

Inna (InChi) → готовим взрослым

Фрязино

Ароматное масло_заморозка ❄️❄️❄️

Ароматное масло

18 октября 2012, 16:40

Автор: Катуша

Поварёнок 5 уровня

Категория: Заготовки -> Заморозка

Описание: Пришло время и мне поделиться своими секретами быстрой кулинарии. У всех бывает, что вот-вот к вам придут нежданные гости (или ребёнок неожиданно ведёт своих друзей, или родственники, друзья мужа и т. д. и т. п.), а у вас в доме классический набор русской хозяйки: картошка, макароны, банка консервов и полбуханки хлеба. А ситуация требует праздника!?!? Меня выручает ароматное масло, которое хранится в морозильной камере. Если вы возьмёте его на вооружение, то всегда сможете придать самой простой еде изюминку, будь то каша на завтрак, обеденные щи или вечерние овощи. Сегодня я приготовлю сразу три вида масла - два солёных и сладкое.

Предназначение:
Для детей
Конкурсные рецепты: Конкурс "Твои секреты быстрой кулинарии"
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На ужин
Неожиданные гости

Ингредиенты для "Ароматное масло":

Масло сливочное (по 200 г на каждый вид) - 600 г
Перец болгарский (1 вид) - 3 шт
Зелень (1 вид) - 1 пач.
Томаты вяленые (1 вид ) - 3 шт
Лайм (1 вид ) - 1 шт
Укроп (2 вид) - 70 г
Лимон (2 вид) - 1 шт
Специи (2 вид, калинджи) - 1 ст. л.
Сухофрукты (3 вид) - 100 г
Орехи (3 вид) - 50 г
Сок (3 вид) - 100 мл
Соль (1, 2 вид)

Inna (InChi) → готовим взрослым

Фрязино

Баклажаны по-херсонски_закатка

Inna (InChi) → готовим взрослым

Фрязино

Капуста салатная квашенная_холодильник

Капуста салатная

2 апреля 2010, 15:31

Автор: Нина-супербабушка

Поварёнок 8 уровня

Категория: Заготовки -> Овощные салаты

Описание: Раньше мы по осени всей семьей квасили капусту. Была у нас бадейка, ушатик такой. Но, вот ведь беда, хранить капусту негде. На балконе она замерзает и после этого делается невкусной. В холодильнике перекисает. А капусту мы очень любим. Проблема была решена, когда я увидела этот рецепт в одной из кулинарных газет лет этак 7 -8 назад. С тех пор капусту делаю только по этому рецепту. Благо, теперь ее можно купить всю зиму, не то, что в советские времена. Невероятно вкусная!!! Очень многие мои знакомые, попробовав ее у меня, взяли рецепт на вооружение... а я получила от них море благодарностей. Попробуйте, и, я уверена, что вы не устоите. Как говорит мой муж каждый раз, когда приступает к этой капусточке: "Попробовав раз, ем и сейчас!"

Предназначение:
На обед: На закуску
На ужин
Неожиданные гости: На закуску
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание

Ингредиенты для "Капуста салатная":

Капуста белокочанная - 2,5 кг
Морковь - 2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок (небольшой) - 1 шт
Вода (для маринада) - 1 л
Масло растительное - 150 мл
Уксус (яблочный) - 100 мл
Соль (с горкой) - 2 ст. л.
Сахар - 2/3 стак.

Inna (InChi) → готовим взрослым

Фрязино

Куриный бульон_заморозка❄️

Куриные кубики домашнего приготовления

26 января 2011, 22:31

Автор: Венерик

Поварёнок 7 уровня

Категория: Заготовки -> Заморозка

Описание: Очень часто для приготовления всяческих супов-пюре, подлив, соусов нам необходим куриный бульон. Или бывают моменты, когда нужно приготовить что-то очень быстро, в таких случаях многие используют магазинные куриные кубики, а умелые и умные хозяйки замораживают впрок оставшийся бульон, и все эти пакетики, стаканчики занимают потом много места в морозилке. Но, ведь, морозильная камера не безразмерная! Поэтому, давайте приготовим сами домашние, натуральные бульонные кубики, которые займут минимум места в Вашей морозилке. Этот бульон вкусно есть и просто так, вместе с гренками, сухариками, с зеленью. Можно брать с собой на работу, развести кубик в стакане кипятка, присыпать зеленюшкой, и вот Вам полноценный горячий домашний обед. И полезно, и вкусно! Не всe ж там сухомятину есть.

Предназначение:
На обед: На первое
На ужин: На горячее

Ингредиенты для "Куриные кубики домашнего приготовления":

Лист лавровый - 2 шт
Укроп (2 веточки)
Петрушка (2 веточки)
Лук репчатый - 1 шт
Лук-порей (среднего размера) - 1 шт
Сельдерей черешковый - 2 шт
Морковь (средняя) - 2 шт
Крылья куриные (каркасы) - 2 кг
Перец черный (свежемолотый) - 1 ч. л.
Вода (холодная) - 4 л
Соль (по вкусу)

Inna (InChi) → готовим взрослым

Фрязино

Малосольные огурцы остреньки хрустящие

Огурцы малосольные

5 мая 2009, 20:18

Автор: Эллиса deleted

Поварёнок 7 уровня

Категория: Заготовки -> Соленья -> Огурцы

Описание: Рецепт моей прабабушки. На сайте много рецептов малосольных огурчиков, они, видимо, все вкусные. Но огурчики по рецепту моей прабабушки для меня самые превосходные! Попробуйте и вы это поймете!!!

Предназначение:
На обед: На закуску
На праздничный стол
На природу
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

Ингредиенты для "Огурцы малосольные":

Перец красный жгучий
Хрен (корни и листья )
Чеснок
Огурец
Укроп
Соль (на 1 литр воды) - 2 ст. л.

Inna (InChi) → готовим взрослым

Фрязино

Кабачковая икра

2 февраля 2010, 0:19

Автор: Halynka

Поварёнок 5 уровня

Категория: Заготовки -> Икра

Описание: Открыла сегодня последнюю баночку (а заготовила 54 ) и не удержалась от публикации... Я просмотрела похожие рецепты, но мой-таки отличается - он проще в приготовлении, а вкус - 100 % как в магазине.