Ингредиенты:
- свежие огурцы - 2 шт.
- картофель - 2 шт.
- яйца - 2 шт.
- зеленый лук - 40 г.
- креветки в/м - 150 г.
- кефир - 200 мл.
- минеральная вода - 200 мл.
- соль - по вкусу
- сладкая горчица - 1 ст. л.
- смесь перцев - по вкусу
- лед - для подачи
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Яйца и картофель отварить до готовности, остудить. Картофель и яйца очистить. Нарезать кубиками картофель, белки яиц и огурцы, сложить все в миску. Лук мелко нарезать и добавить в миску. Смесь посолить и поперчить.
Яйца и картофель отварить до готовности, остудить. Картофель и яйца очистить. Нарезать кубиками картофель, белки яиц и огурцы, сложить все в миску. Лук мелко нарезать и добавить в миску. Смесь посолить и поперчить.
ШАГ 2.
Влить кефир.
Влить кефир.
ШАГ 3.
Добавить минеральную воду.
Добавить минеральную воду.
ШАГ 4.
Желтки растереть с горчицей. В сервировочные тарелки разложить растертые желтки.
Желтки растереть с горчицей. В сервировочные тарелки разложить растертые желтки.
ШАГ 5.
Креветки варено-мороженые залить соленым кипятком на 5 минут. Вынуть, очистить. Разложить креветки в тарелки.
Креветки варено-мороженые залить соленым кипятком на 5 минут. Вынуть, очистить. Разложить креветки в тарелки.
ШАГ 6.
Залить все окрошкой, добавить лед, размешать и сразу подать.
Залить все окрошкой, добавить лед, размешать и сразу подать.