Кому ещё не надоела окрошка?))

Как интересно! А я и не знала, что в кефир нужно минералку добавлять. Это чтобы его разбавить? И вот яйца почему то не добавляла - они нужны по классическому рецепту?

Окрошку не понимаю ваще, но ты безупречна, Анют!

Мы всегда для окрошки укроп и лук режем,солим и толкушкой мнем. Люблю с квасом, сметаной и хреном.А свекровь с детства помнит-холодец, залитый квасом.Вот это не по мне:(

Наш вариант заправки: минералка с соком лимона, соль,перец, майонез (или сметана)-ум отъешь!))) хотя, подозреваю, что с таном вкус будет схожий!)

Делаю тоже только на кефире!!! Вкуснятина

В нашей семье все очень любят окрошку. В детстве мы ели ее на хлебном квасе, такую готовила бабушка, причем картошку не добавляли, а ели в прикуску. Выйдя замуж за белгородца, готовлю чуть иначе: картошку добавляю))), на курином бульоне + сметана, лимонный сок. Всегда уходит на ура!!!

Сама окрошку вообще никакую не понимаю))) готовлю мужу, он любитель на кефире с минералкой и льдом)) а себе салатиком)) а еще свекровь делает на щавелевом бульоне( или отваре?)) как назвать жидкость в которой траву варили?)) еще ее мама делала даже такие заготовки в банках на зиму из щавеля, удобно)) можно было и зимой по баловаться холодным щавелевым супчиком и окрошкой))

)) ну не могу выразить восхищение вашей подачей!!!!!!! Так красиво!!!!! Стильно!!! Без всяких там розочек из помидорок  и ромашек из яиц))) не хочу обидеть любителей таких украшательств)) но мне кажется уже пора уходить от этих традиций))) красота в простоте

супер! захотелось приготовить))) а минералку вы берете соленую или обчную? она кисленькая получается? (люблю кисленькое)

Какое разнообразие! Для меня окрошка - это блюдо исключительно на хлебном домашнем квасе, кубиком нарезанная колбаса, огурцы, яйца, немного картошки, зелень, сметана, и обязательно растереть зеленый лук с солью в кастрюле, а самый-самый смак - это в холодную окрошку положить горячую круглую картошку, ммммм)) завтра же сделаю))

Мы делали окрошку на деревенском квасе (специальная закваска из ржаного хлеба) Но рецепт был утерян, поэтому сейчас смешиваем газированный ТАН с молоком и получается практически тоже самое))

о, мой муж фанат окрошки, называет её " О baby")))) у него свой ритуал , он добавляет квас ( покупаем Посадский на рынке) , чуточку лимонной кислоты, горчицу , сметану и соль по вкусу ...и кайфует. а я вообще окрошку не переношу(((

Может, не в тему! Но тоже к сезонному блюду... все ингредиенты те же, только редис заменяю свеклой (заправка — кефир (био)). Почему-то мне так больше нравится... :)

Люблю окрошку на кефире, чуть разбавленном (если он очень густой).

На квасе не нравится, не понимаю вкус:(

Дома в принципе все окрошку едят, но делаем почему-то редко.

А холодец-это святое на важные семейные праздники))) раньше мама варила с говяжьих копыт, но уж очень это трудоемко и копыта хорошие поискать ещё надо. Так что она взяла на вооружение готовую смесь для холодца на основе желатина и приправ всяких вкусо-арлматических

Сервировка шикарная! Тоже заправляю кефиром и минералкой, очень вкусно! Только яйца не добавляю, но это уже на вкус и цвет...

А я делаю большую порцию заготовки (все нарезаю кубиками кроме редиски и лука). А потом перед подачей на стол окрошки добавляю в порцию редиску (тру на терку) + зелень (укроп, петрушка, зеленый лук). Заправляю квасом+горчица+сметана. 

Второе блюдо — все те же подготовленные ингредиенты добавляю мелко порезанный лук и майонез — вот вам и салат Оливье.  

У меня мозг не понимает окрошку, не пробовала даже :-)

Папа очень любит, делаю ему всегда на вареной колбасе. Заправляет квасом со сметаной и бросает в тарелку очень много черного перца.

Ваша подача супер симпатичная!

Очень любим всей семьёй окрошку, летом едим практически каждый день, и никому не надодает) Только мы, наоборот, раньше ели с кефиром, а теперь только с квасом)) 

А я не люблю на кефире.всегда делаю на сметане с водой+соль и лионная кислота.Кисленькую люблю!

А мы окрошку храним в виде салата и заправляем прямо каждому в тарелке. Это очень удобно)