Очень люблю окрошку, особенно на квасе. Но почему то у меня она всегда пресная получается. Когда ем в ресторане, всегда какая то терпкость в ней, а у меня - нет.
Отчего? Что я кладу не так?
Вот мой рецепт:
3 картофелины, в мундире варю
Ветчина или мясо (что есть и кто что любит)
Огурец свежий
Редис (кладу штук 5 средних, это мало?)
Яйца 4-5 шт
Лук зеленый
Укроп
Заливаю квасом, соль.
Пресная! Муж говорит, что у нас в столовой на работе кладут еще хрен. Я знаю что иногда добавляют горчицу, мало растительное, или некоторые сметану.
А Вы как делаете?
