Этот мусс отличается особой нежностью, а изумительный запах ванили завораживает. Такой десерт придется по вкусу не только детям, но и взрослым. Ингредиенты: - яйца - 4 штуки, - густые сливки - 300 грамм, - сахар - 250 грамм, - ванилин - на кончике ножа, - желатин - 3,5 чайных ложки. Инструкция по приготовлению Шаг 1 Смешайте сахар, желтки, ванилин. Поставьте смесь на водяную баню и взбивайте до загустения. Шаг 2 Замочите в холодной воде желатин и оставьте его набухать. Добавьте в него лимонный сок и растворите желатин на слабом огне. Охладите его слегка и смешайте его с муссовой смесью. Мешайте до тех пор, пока не образуется однородная смесь. Шаг 3 Сливки взбейте до получения густой массы и добавьте в мусс. Взбейте белки яиц и тоже введите их в мусс. Готовую смесь вылейте в форму и поставьте в холодное место до ее загустения. Для того, чтобы вынуть мусс, окуните форму в горячую воду. Приятного аппетита!