Нарине...

Я давала своей доче много лет назад, педиатр посоветовала, сказала что очень хороший продукт, им даже недоношенных деток выкармливают... Закваску покупала в аптеке, ее нужно держать в холодильнике и готовить кефирчик строго соблюдая температурный режим. У меня первые разы получалось не очень хорошо, какой-то киселееобразный жидкий, но потом стало получаться. Я когда заквашивала его закваской то наливала теплое молоко в широкий термос и уже потом добавляла закваску, так получалось лучше, густой плотный продукт и из термоса вываливаться не хотел  , перемешивала ложкой и выливала и в холодильник... А закваска у меня как-то получалась без термоса, делала в поллитровой банке, размешивала аптечную закваску из ампулы в небольшом количестве молока и в банку выливала, потом банку заворачивала в теплый платок и ставила ближе к батарее, чтобы тепло было, получалось. Если малыш не захочет есть кисленький кефир можно добавить в уже готовый немного сахара или варенья (не знаю какой у вас возраст). Удачи вам и здоровья!