В этом году перед моим Днём Рождения сестра обозначила своё желание. Чтобы на столе непременно был салат Любовница. Она его у кого-то попробовала и он в душу запал. Я порылась в своих рецептах и приготовила такой салат.
Много делать Любовницы не нужно, он на любителя. В основном, для женщин. Но очень вкусный!
Итак, берём крупную свёклу и варим её, долго-долго. Самое главное, свёкла должна быть супербордовая, без всяких светлых прожилинок. Овощ нужно потереть на терке и смешать с майонезом. Это будет первый слой. Вообще, в классическом рецепте в свекольный слой следует положить орехи. Но я их сыпала на самую макушку салата. Так красивее.
Второй слой - тёртая морковь с изюмом. Вот тут есть небольшие уточнения. Морковь берите ярко-оранжевую, сочную. Тогда и салат будет потрясающим. А изюм подойдёт черный или синий, без косточек, кишмиш. И морковь потрите на мелкой терке, так сочнее. Изюм и морковь перемешать с майонезом
Третий слой - сыр с майонезом и чесноком. Сыр тоже на меленькой тёрке потереть, чеснок подавить.
У многих салат Любовница на столе задерживается на долгие годы. А что - вкусно, полезно, быстро. Вот еще если без майонеза, цены бы ему не было.
