Как выбрать мед

      Каждую  зиму  я  делаю смесь  из  лимона, кураги,  грецких  орехов, меда  и  кормлю ею  домашних  для  укрепления  иммунитета.  Средство  вкусное  и  полезное.  Мед  я  покупаю  в  деревне  у  знакомого пчеловода,  но  в  этом  году   купить  не  получилось. За  медом  я  отправилась  на  рынок, спросив  у  знакомых, как   выбрать мед.  Какой  только  мед  не  предлагали!  Жидкий  и  прозрачный  даже не  стала смотреть.  Зимой,  в  феврале,   жидкий  мед  бывает  только  подогретый.   Интересовал  меня мед крупинками, чем-то  похожий  на  сало.  Прошу  продавца взвесить  литровую  банку, доверху  наполненную медом, она  должна  весить  больше  1400  г.  Вес  меня  устроил,  и  мед  я  купила.  Когда  пришла  домой,  решила  еще  проверить  на  зрелость. Если  мед  незрелый,  витаминная  смесь  храниться  не  будет.  Втыкаю  в  мед  столовую  ложку  и  поворачиваю  ее.  Все  в  порядке : мед наворачивается  на  ложку.   Хороший,  вроде  бы,  мед.  Посоветуйте, как  на  всякие  примеси  проверить. Слышала,  что  надо  капнуть  в  мед капельку  йода, чтобы  на  крахмал  проверить. Если   посинеет, значит  намешали. Искусников  много  развелось. Оказывается, мало  просто  купить,  надо  еще  знать, как  выбрать  мед.