пышные булочки и хрустящие пончики

1 пачка сл. Масла

3пакетика по 12 гр сухих дрожжей (быстродействующие )

0.5 теплой воды

0.5 теплого молока

1стакан сахара

Щепотка соли

Муку брала на глаз

И добавляла растительное масло в тесто. Чтоб не липло к рукам

Масло растопить в микроволновке.смешать с водой,с молоком.высыпать дрожжи. Подождать когда дрожжи растворятся, потом добавить соль и муку.замесить не крутое тесто. Масло раст.добавить в самом конце. Хорошо помять тесто поставить в теплое место, накрыть полотенцем и ждать когда поднимется.у меня поднялось прямо до верха. Даже чуть вышло из краев. Только потом я обмяла его.тесто стояло где-то часа два. За это время я обминала три раза.ну и как тесто готово руки смазать маслом скатать небольшие шарики.положить на противень. Я на противень стелила пергамент для выпечки. И в разогретую духовку на медленный огонь.минут 15-20.и готово.как булочки испеклись я смазал их водичкой и маслом сл. Чтоб оставались мягкими. И накрыла полотенцем.

Ну а пончики еще проще.налить в сковороду побольше масла. Разогреть хорошо.из теста скатать шарик. Сделать в середине дырочку и жарить. И все) тесто получается очень пушистое.вкусное.с молочком в прикуску самое то)))