Для себя я определила, что сегодня хочу попробовать воздушные, т.е. не из "картошки", тем более формочка пришла))) Вчера нашла рецепт, а сегодня приступила 
Рецепт где-то на 18 кейко-попсов (я делала на пополам):
Яйцо - 2шт
Сахар - 95г
Сл. масло - 95г
Мука - 105г
Разрыхлитель - 1ч.л.
По рецепту надо было взбить белки отдельно, я не стала (просто все смешала), получилось отлично!
Формочки я наполняла по совету изи рецепта, чуть больше половины - зря! Половины бы за глаза было. Выпекала при 160С около 10 мин. Полностью охладила в форме.
Потом аккуратненько обрезала
Растопила шоколад. Очень густо получилось, буду экспериментировать с глазурью, хочу Wilton разноцветную купить.
Не так все просто оказалось, структура очень нежная, они так и норовили соскользнуть. В общем, с горем пополам справилась. Посыпала кондитерскими посыпками, орешками и кукурузными хлопьями (измельченными). Оставила застывать.
Затем дегустация - самое главное)))) Вкус детства, как ни странно))) Были раньше у нас в маминой тетрадочке пироженки, которые назывались "Ежики", правда помню точно, была еще сметана в рецепте и посыпала я их кукурузными палочками...ммм... Конечно, там шарики не получались такими ровными, но на вкусе не отражалось.
Фотки не фоткались (как говорится, крокодил не ловится, не растет кокос), да ладно, будет повод повторить))
