Здравствуйте,нужен совет как остудить бисквит чтоб не опал после духовки.Я с выпечкой на Вы,но решила вчера испробовать себя на бисквите,в духовке поднялся очень хорошо,но вот когда достала на глазах опал в два раза.Сделала тортик из того что получилась(((Поделитесь своим опытом в этом деле!Зарание благодарю!!!