Салат с крабом

Морепродукты очень полезны, а если они с душой приготовлены, это еще больше увеличивает их пищевую ценность. Попробуйте приготовить салат с крабом и овощами, я уверена, что вы оцените по достоинству это блюдо.

Вам понадобится:

-Консервированные крабы – 250 граммов.

- Картофель – 2-3 небольших.

- Зеленый горошек – 100 граммов.

- Яйцо – 4-5 штук.

- Морковь – 2-3 штуки.

- Майонез, соль по вкусу.

Мясо крабов вынуть из рассола, порезать мелкой соломкой. Яйца отварить, почистить от скорлупы и порезать кубиками. Картофель и морковь нужно отварить заранее, остудить. Подготовить так же, как мясо крабов – порезать соломкой. Смешать ингредиенты, заправить майонезом, при подаче на стол посыпать зеленью.

 Еще один рецепт - салат с крабом и яблоками

В этом случае понадобится три яблока, 100граммов изюма, лимонный сок – 50 мл, 20% сметана – 100гр, свежие крабы – 0,5 кг.

Отварить крабов в кипящей воде до готовности. Затем нужно остудить мяср, разобрать и порезать соломкой или кубиками. Промыть, почистить яблоки, нарезать также соломкой или кубиками. Изюм залить кипятком, для того, чтобы он распарился, промыть, всыпать в общую емкость.

Смешать ингредиенты, полить сметаной, при подаче на стол посыпать зеленью. Приятного аппетита!