Вкусные салаты на день рождение ребенка

В День Рождения ребенка так хочется порадовать его, накрыв красочный и вкусный стол. Главное украшение праздничного стола – красиво оформленные необычные салаты на день рождение. 

Предлагаю приготовить салат «Ежик». Его оригинальный вид обязательно придется по вкусу ребенку и его гостям, а еще этот салат очень вкусный.

Вам понадобится:

- куриное филе 350гр;

- свежая морковь – 1 шт

- куриное яйцо – 3 шт;

- картофель 2 шт;

- сыр твердый 180 гр;

- маринованные опята или маслята;

- консервированные оливки – 1 банка;

-зелень укропа, петрушки, салат;

- майонез 250гр.

Вначале нужно подготовить продукты для салата. Филе курицы и картошку надо отварить в подсоленной воде до готовности; вкрутую сварить яйца.

Морковку вымыть, почистить и соломкой натереть на средней терке.

Холодный вареный картофель нарезать на мелкие кубики. Аналогично нужно поступить и с куриным филе  и вареными яйцами – также нарезать кубиками.

Консервированные грибочки также нарезать кубиками (оставить насколько целых для украшения).

Сыр натереть на средней терке, разрезать оливки пополам.

После этого все смешать в глубокой салатнице, посолить, поперчить, заправить майонезом (кроме сыра и оливок).

После этого салат выкладывается на плоскую тарелку в форме ежика, сверху полностью нужно укрыть тертым сыром, промазать майонезом. Половинками оливок украсить спинку ежа – это будут иголки, оформить мордочку: глазки из кружочков моркови, вместо носа – маслина.

Украсьте тарелку зеленью и грибочками по своему вкусу. Приятного аппетита! Можно приготовить и другие интересные 

салаты на день рождение, если проявить фантазию. Интересные рецепты можно найти здесь http://www.babyblog.ru/user/id1347893/46529