Мама мальчика (2 года)

Овощное ризотто

Посмотрите еще 20 записей на эту тему

Мама двоих (14 лет, 10 лет) Милан

Ризотто с овощами: в нашей семье пропорции - 2 взрослых+ребенок Рис карнароли - 200гр Цуккини - 1/2шт Баклажан 1/2шт Лук 1/2 Сельдерей 1/2 палки Морковка 1/2 Помидорки типа черри 5-7шт по желанию можно добавить - горошек, сл.перец, струч.фасоль Овощной бульон - или просто вода - около 1 л соль, перец Пармезан Лук, сельдерей, морковь мелко порезать, Все остальные овощи порезать мелкими кубиками В маленькой кастрюльке -ковшике вскипить воду (бульон), держать на слабом огне, рядом со сковородой, где на олив.масле припустить лук, сельдерей, морковь. Добавлять поочередно баклажан, цуккини (остальные овощи). Высыпать рис, перемешать. По желанию добавить бел.вино 20-30гр, выпарить. На протяжении всей готовки добавлять по половнику бульона/воды. Часто помешивать. В тарелках сверху посыпать пармезаном. Приятного аппетита. Извините, если сумбурно - утро воскресенья))))) поясню, если что то не ясно

0

14.02.2016

Ответить

Мама мальчика (12 лет)

спасибо тебе большое! Сколько времени у тебя тушатся овощи с рисом, примерно 20 минут? И можно попросить как время будет написать здесь или у себя как тебе удобно рецепт ньокки?

0

14.02.2016

Ответить

Мама двоих (14 лет, 10 лет) Милан

Да, минут 20 - время готовки указано на упаковке риса. Овощи получаются не в кашу, самое то. Ок, про ньокки напишу позже 😊

0

14.02.2016

Ответить

Мама мальчика (12 лет)

спасибо. У меня есть уже овощной бульон. Попробую с ним сделать ризотто в следующий раз

0

14.02.2016

Ответить

Мама двоих (13 лет, 11 лет) Милан

Оля, спасибо за рецепт! Возьму себе в закладки, вдруг на меня найдет прозрение и я решу приготовить ризотто (я выше писала что не люблю его;)) А ты не готовишь ризотто с сальсичей? Я однажды заказала его Вики в ресторане.... детям очень понравилось!

0

14.02.2016

Ответить

Мама двоих (14 лет, 10 лет) Милан

Я магазинные сальсиччи сколько не брала, все какие то неудачные, а сама делать не умею. А в ресторанах да, мне нравится👍

0

14.02.2016

Ответить

Мама двоих (13 лет, 11 лет) Милан

Я не разу не покупала;)) У нас все такое свекр делает! Соусы, сальсиччи и т.п

0

19.02.2016

Ответить

Мама мальчика (12 лет)

блин у вас свекрови и свёкры золотые!!!! У меня свёкр был золотой человек жаль, что его не стало 2012 после болезни((. Мы с ним отлично ладили

0

19.02.2016

Ответить

Мама двоих (13 лет, 11 лет) Милан

Очень жаль...

0

19.02.2016

Ответить

Мама мальчика (12 лет)

да, скучаю. Он к нам часто заходил просто посидеть поболтать, очень спокойный, приятный и добрый человек

0

19.02.2016

Ответить

Мама двоих (13 лет, 11 лет) Милан

Стиана он получается не видел... так жалко ((

0

19.02.2016

Ответить

Мама мальчика (12 лет)

нет(((. Мы тоже жалеем

0

19.02.2016

Ответить

Мама двоих (14 лет, 10 лет) Милан

У меня соус свекры делают💪👍 а сальсиччи у них а-ля калабрезе, типа саламе, колбаски. Вот подумываю, может начать учиться делать сальсиччт, главное попробовать где нить надо - какие они должны быть на вкус 😁

0

19.02.2016

Ответить

Мама двоих (13 лет, 11 лет) Милан

Если захочешь попробовать и научиться делать сальсиччи по-эмильянски - приезжай к нам;))

0

19.02.2016

Ответить

Мама двоих (14 лет, 10 лет) Милан

Обязательно наведаюсь при случае😁😁😁а ты может пока сообразишь мастер класс с фото репортажем? И свекра позови😁

0

19.02.2016

Ответить

Мама двоих (13 лет, 11 лет) Милан

Ооо он с удовольствием;))

0

19.02.2016

Ответить

Мама мальчика (12 лет)

а мы может поучимся)))

0

19.02.2016

Ответить

Мама двоих (13 лет, 11 лет) Милан

Гузель, а я не люблю ризотто 😝ну не понимаю я это блюдо.... и не готовлю его никогда. Самое большее на что я способна - это отварить рис, заправить его оливковым маслом и пармезаном и подать как гарнир к рыбе или морепродуктам)))

0

14.02.2016

Ответить

Мама мальчика (12 лет)

а что ты любишь, напиши пожалуйста какой нибудь свой овощной рецепт. Да, кстати сегодня я видела твои мелкие пельмешки как их там называют? Чуть не соблазнилась купить, но куплю в следующий раз попробовать бульон у меня уже есть овощной. Ну такие малюсенькие из Италии!

0

14.02.2016

Ответить

Мама двоих (13 лет, 11 лет) Милан

Гузель я напишу тебе рецепт запеканки с овощами, если тебе это интересно?

0

19.02.2016

Ответить

Мама мальчика (12 лет)

Мне любой ваш рецеп интересен и полезен, у вас всё вкусно. Напиши, пожалуйста, я любому очень буду рада!

0

19.02.2016

Ответить

Мама двоих (13 лет, 11 лет) Милан

Ну это не совсем итальянский рецепт... скорее всего это рецепт безутешной мамы, которая пытается накормить дочь овощами хоть в каком-то виде! Вот такой пирог с молодыми кабачками я делаю. Хотя он больше похож на хлеб. Беру 300 гр кабачков, моючищу и натираю их на средней терке, добавляю одно яйцо, перемешиваю. 2-3 ст.ложки сметаны или йогурта греческого, соль по вкусу. Потом 250-300 гр муки и 1 ч.л гашеной соды опять перемешиваю. Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи, поэтому мука на глаз;)) выпекаю при температуре 180 гр 40-50 мин. Вики есть как булочки и не подозревает что там кабачки; ))))) Ещё делаю запеканки разные с овощами, но ты же не любишь яйца... оладьи и сырники для детей... я в основном все готовлю для детей))))

0

19.02.2016

Ответить

Мама мальчика (12 лет)

яйца я ем в блюдах и даже днём в смятку или крутое. Единственное, когда я не ем яйца - это утром). Мой желудочно-кишечный тракт их не в состоянии переворить с утра. Если будет время пиши рецепты. Я только за!

0

19.02.2016

Ответить

Мама мальчика (12 лет) Нюрнберг

Тоже попробую, Даню заставить овощи есть тоже проблема, а вот мучное - пожалуйста) может тоже не заметит, что не совсем булочка))

0

20.02.2016

Ответить

Мама мальчика (12 лет)

мы наоборот, овощи очень любим

0

20.02.2016

Ответить

Мама мальчика (12 лет) Нюрнберг

Мы до двух лет тоже любили, все подряд ели. А теперь разобрались, что еще много чего повкуснее бывает

0

21.02.2016

Ответить

Мама мальчика (12 лет)

я повкуснее пока не слишком даю, только иногда, чтобы сформировать сначала привычку

0

21.02.2016

Ответить

Мама мальчика (12 лет) Нюрнберг

Я вот обещалась в понедельник попробовать делать это ризотто, но похоже придется отложить, у Дани температура поднялась 39, пока не до новых блюд к сожалению((

0

14.02.2016

Ответить

Мама мальчика (12 лет)

Выздоравливайте! 39 высокая((( страшно когда дети болеют! это не обязаловка, Наташ.

0

14.02.2016

Ответить

Мама мальчика (12 лет) Нюрнберг

Спасибо, Гузель! Да, с детьми что-то планировать трудно. Главное, чтобы ничего серьезного.

0

14.02.2016

Ответить

Мама двоих (13 лет, 11 лет) Милан

Как дела у Дани???

0

19.02.2016

Ответить

Мама мальчика (12 лет)

присоединяюсь к вопросу!

0

19.02.2016

Ответить

Мама мальчика (12 лет) Нюрнберг

Уже все нормально, Гузель! Я выше написала) У тебя как подготовка к экзамену? на днях ведь уже вроде

0

20.02.2016

Ответить

Мама мальчика (12 лет)

хорошо, что уже лучше! 25 экзамен

0

20.02.2016

Ответить

Мама мальчика (12 лет) Нюрнберг

Да у тебя еще вагон времени!)) Все будет хорошо, ты справишься!!! Удачи на экзамене!

0

21.02.2016

Ответить

Мама мальчика (12 лет)

4 дня

0

21.02.2016

Ответить

Мама мальчика (12 лет) Нюрнберг

Привет, девчонки! У Дани нормально, но еще пьем антибиотик, инфекция какая-то была(( Я сама с высокой температурой три дня лежкой пролежала, сегодня уже нормально, оклеймалась немного)) Двоем болеть вообще ужас! Ладно хоть папа у нас не в командировке был, ухаживал за нами)

0

20.02.2016

Ответить

Похожие записи

Ризотто по книжке

Ризотто и курица по-китайски.

Немножко Италии - ризотто с креветками !

ризотто с морской рыбой

Неправильное ризотто по-рыбацки / Risotto alla pescatora