Очень часто мы с подружками организовываем вечерние посиделки у кого-то дома. Иногда даже берем с собой детей. Они играют, а взрослые что-нибудь готовят. Последние увлечение всей нашей компании – это приготовление роллов дома.
Для детей мы делаем что-то очень похожее, но с фруктами и творогом, а вместо Нори используем лаваш или блины. Малыши очень радуются.
Для нас приготовить настоящие роллы в домашних условиях, рецепты которых находим в Интернете, не составляет никакого труда.
Потому что приготовление риса мы доверяем одной девушке, потому что у неё рис для роллов получается идеальный. Она знает пару секретов: рис надо варить 15-20 минут (сколько нужно взять воды можно посмотреть на упаковке), крышку желательно не открывать. Потом ему надо остыть ещё минут на 15-20. Пока это происходит, она делает специальный уксусный раствор: 2 столовые ложки рисового уксуса, чайная ложка сахара, щепотка соли. Смесь надо прогреть, сделать это можно в СВЧ-печке. Теперь смешиваем рис и соусом в стеклянной или керамической посуде.
Остается только аккуратно свернуть рулеты (начинку можно выбрать любую, соответствующую), режем на роллы, и с удовольствием съедаем.
А вы готовите роллы в домашних условиях, рецепты напишите? А для детей делаете такое блюдо (может не с рыбой, а с чем-то другим)? Вам нравится оно?