Размышляла сегодня на тему "Есть ли жизнь без мяса" и приготовила кускус. Вывод сделала, что жизнь есть и со сметаной реально очень вкусно и сытно! Даже курочкой закусить не хотелось :))
Собственно, рецепт:
Кускус - 1 стакан,
Красный перец - 1 шт.,
Помидоры - 4 шт.,
Кабачки - 2 шт.,
Лук репчатый - 4 шт,
Барбарис, кунжут, сыр, сметана - по вкусу, можно вполне без этого.
Все овощи пережаривала отдельно, кускус заливала кипятком из расчета 1 стакан кускуса на 1,5 стакана кипятка. Через 5 минут сам кускус был готов, так что я перемешала его с овощами и добавила сыр и сметану.
Без сыра вполне можно обойтись, а сметана мне показалась к месту.
