У нас самый разгар огуречный,поэтому все свободное время я на кухне)))

Какой хозяйке будет неприятно открыть зимой баночку огурчиков собственного соления?

Уже 3 года закрываю по этому рецепту.Они получаются хрустящими и вкусными!!!

Муж у меня страшный огурецеед,поэтому даже если я закрою центнер-он все за зиму съест)))))))))))

Еще горяченькие,даже цвет поменять не успели

Огурцы выдержать в холодной воде 1,5-2 часа,уложить в банки.В каждую банку добавить некрупные морковь,луковицу,2 зубчика чеснока,лист хрена,1 зонтик укропа,5 горошин перца,лавровый лист.

Залить кипящей водой 2 раза на 5-7 минут.В воду всыпать (на 1 литровую банку) 1 стол.ложку сахара и 0,5 ложки соли,довести до кипения,залить огурцы.В каждую банку влить 35 мл.9%-ного уксусу.

Закатать

Огурчики.

Похожие записи