сегодня на вечер хочу приготовить пиццу) я очень люблю ее, особенно домашнего приготовления, но единственная вещь, которую я никогда не могла понять, так это то, каким образом в пиццериях пицца получается такой вкусной, пропитанной, как они делают тесто. Ведь согласитесь, домашняя пицца значительно отличается от пиццы из пиццерии или какого-то кафе. Ладно тесто, оно у меня по-разному получается, да и делаю я то обычное тесто,для пиццы по маминому рецепту, то просто слоеное, что бы не сильно заморачиваться. Меня вот беспокоит больше соус для пиццы, как же его готовят в пиццериях, из каких ингредиентов, что пицца получается такой вкусной и совсем не сухой. Обычно я добавляю туда майонез или кетчуп. но майонез вызывает у меня огромное отвращение, да и Максима не хочу я кормить этой непонятно из чего сделанной гадостью. Так вот, нашла я неплохой такой соус для пиццы, ну точнее его рецепт, называется томатный, в принципе, тоже самое, что и кетчуп, просто домашнего приготовления, что немаловажно) Также я нашла сливочный соус для пиццы, он мне даже больше импонирует, и еще мне понравился чесночный соус. Теперь вот думаю, какой выбрать.. Девочки, подскажите, какой соус лучше всего в пицце по вкусу приходится?)