Испечь хлеб в домашних условиях вполне реально. Особенно, если вы — обладательница хлебопечки. У меня это чудо есть уже не один год, всегда балую родных не только выпечкой хлеба, но и всевозможными булочками и пирожками.
Рецепты для хлебопечки есть у каждой хозяйки, которая её имеет. Просто не всегда выпечка удаётся, тесто не подымается, хлеб опадает. Однажды столкнувшись с разочарованием в этой области, не каждая хозяюшка будет считать хлебопечку своей помощницей. Вот поэтому я и делюсь с вами своими, проверенными рецептами, которые прошли испытание временем. )
Моя семья любит пирожки с картофелем и печенью, с мясом. Тесто для них месит моя хлебопечка, оно всегда получается воздушным и лёгким. Вынув его из хлебопечи, я раскладываю начинку и отправляю пирожки в духовку. Итак, рецепт:
Вам понадобится: 260 мл молока, 2 яйца, 180 гр растопленного сливочного масла, 600 гр муки, 1,5 чайных ложки соли, 80 гр сахара и 2,5 чайных ложек сухих дрожжей. В хлебопечку закладываем ингредиенты в указанном порядке. Моя хлебопечь готовит тесто 1,6 часа. После того, как оно хорошо подойдёт (это может занять намного больше времени), я выкладываю тесто на стол, руками формирую кружочки и раскладываю в них начинку. Аккуратно защипываю, укладываю на смазанный маслом противень, и в духовку на 30 минут. Очень вкусно!