Как известно, тыква - весьма полезный овощ, содержащий в себе кладезь витаминов и микроэлементов. Из неё готовятся пироги и запеканки, тыкву можно запекать в духовке. Моя семья очень любит тыквенную кашу, я готовлю её с рисом, пшеном. Тыквенная каша всегда на нашем столе с поздней осени до начала весны. Самый подходящий момент для того, чтобы насытить организм полезными веществами.
Тыкву я режу небольшими кубиками и отвариваю в небольшом количестве (буквально несколько столовых ложек) воды до полуготовности. Затем толкушкой для пюре превращаю тыкву в однородную массу. Добавляю рис (пшено), сахар и соль по вкусу, заливаю молоком и варю на медленном огне до готовности крупы. По мере выкипания молока, я помешиваю кашу и доливаю молочка, если это необходимо. Вот и всё! Очень вкусная тыквенная каша готова! При желании, можно в неё добавить изюм, орехи, курагу. Тогда от блюда будет двойная польза: больше полезных элементов получит ваш организм. Перед подачей на стол я добавляю в кашу сливочное масло.
Тыквенная каша - идеальный вариант на завтрак или полдник. Моя младшая дочка любит, когда ей в кашку я добавляю банан. Попробуйте - может быть, и вам понравится!