Ингредиенты:
Яйца – 4 шт.
Сахар – 2/3 стакана
Манная крупа – 4 ст. ложки
Творог 9% — 540 грамм
Соль – щепотка
Ванильный сахар или ванильный экстракт
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Рис – 0.5 стакана
Клубника или другие фрукты
Приготовление:
1. Яйца взбить добавив щепотку соли и постепенно добавляя сахар (взбивать 5 минут).
2. В отдельной миске перемешать творог, манную крупу, разрыхлитель и ванилин.
3. Рис отварить до полуготовности, промыть и слить воду.
4. В творог постепенно влить взбитые с сахаром яйца, аккуратно помешивая.
5. В полученную массу добавить остывший рис.
6. Форму смазать растительным или сливочным маслом и вылить половину творожноймассы, выложить фрукты и залить оставшейся массой.
7. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
8. Остывшую запеканку посыпать сахарной пудрой и украсить фруктами.
