Я очень люблю мясо, запеченное в фольге. Без фольги или рукава оно мне кажется суховатым и твердым. Кто думает, что это не так, может меня поправить или предложить свой рецепт готовки мяса, чтобы оно сохранило свою сочность. Но я это вот к чему. Приобрела себе мультиварку, но даже теперь не изменила своим традициям и нашла интересные рецепты - говядина в мультиварке, запеченная в фольге.
Нужно взять
Полкило мякоти говядины (на 3-4 порции)
4 чесночных зубчика
Чайную ложку оливкового масла (можно и подсолнечное)
3 ст. ложки майонеза, жирность не имеет значения
1 столовую ложку горчицы
Полтора мультистакана воды
Пряные травы, соль – по вкусу
Мясо моют и освобождают от всего лишнего – жил, пленок и т.д, затем просушивают на бумажном полотенце. Потом его шпигуют кусочками чеснока. Из масла, горчицы, майонеза, соли и смеси трав готовят соус, которым натирают мясо. Потом говядину заворачивают в фольгу, кладут на дно чаши мультиварки, предварительно подстелив силиконовый коврик. Нужно залить воду в аппарат (она поможет сохранить сочность и мягкость), и выбрать режим «выпечка». Говядина будет готова через 1,5 часа.
Вот и все! Итак, жду рецепты: говядина в мультиварке или в духовке без фольги – тоже вкусно!
А еще бесподобно вкусные котлеты в мультиварке получаются.