– одно из самых вкусных летних блюд. И приготовить такую вкуснятину совсем несложно. Вот несколько рецептов!
Классические полтавские вареники с вишней
Как приготовить вареники с вишней?
Нам понадобится:
Мука – 2 стакана
Вода – 1 стакан
Соль – 0,5 ч.л.
Масло растительное – 2-3 ст.л.
Для начинки:
Вишня – 500 г
Сахар - 200 г
Мука – 2-3 ст.л.
Способ приготовления:
Очистите вишни от косточек, перемешайте с сахаром и мукой. Сок, который пустили плоды, вылейте в отдельную емкость. Смешайте муку с теплой водой, солью и растительным маслом, замесите тесто. Поместите его полиэтиленовый пакет и оставьте на час.
Тонко раскатайте тесто (толщина около 2 мм) и порежьте небольшими квадратами. В середину кусочков положите вишню и залепите края теста.
Доведите воду до кипения, немного подсолите. Закиньте вареники и оставьте пока они не всплывут. Готовые вареники полейте соком вишни.