Две недели назад случилось нам праздновать мужнин день рождения.

Скромно, небольшим составом в послеполуденное время.

- салат из смеси салатных листьев, мелко порезанных огурцов, манго, авокадо, малины и свежей мяты

- креветки в двойной панировке - мука, яйцо, кокосовая стружка - обжаренные во фритюре
- шашлыки из индейки с ананасами в азиатском стиле

- в том же маринаде лосось с ананасами для неедящих мясо
- ко всему этому, включая салат, был соус/дрессинг из пюрированного манго с соком лайма, табаско, мёдом


На гарнир была чечевица, заправленная обжаренным луком, чесноком, имбирем и лаймовый соком.

- на сладкое был творожный пирог - в основе кокосовая стружка, сверху манго, киви и гранат в желе.
Ничего особенного, рецепт переписывать не буду.

А в подарок Рома получил среди прочего книгу, о которой давно мечтал.

Атлас отдалённых островов. В книге каждый разворот посвящён одному из 50 самых дальних островов - Св. Елены, Пасхи, Рождества, Уединения, Тристан-да-Кунья...

Очень хорошо написано. Малоинформативно, но проникновенно. Романтично, местами иронично и слегка меланхолично.

Сразу захотелось все приготовить. Буду пробовать.